時(shí)間:2024-08-14 編輯:網(wǎng)絡(luò)小編
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問題:
灰汁粽是一道非遺美食,猜猜“灰”指的是什么?
答案:
草木灰
解析:
灰汁粽是一種獨(dú)特的粽子,它采用民間技藝,將燒成的草木灰包裹在紗布里,沖入熱水,然后沉淀去除雜質(zhì),最終得到呈堿性的灰汁,用于浸泡糯米。用這種方法制成的粽子不僅味道香濃,還有清熱降火的功效。
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